Początek września to jedyny okres w roku, kiedy piwosze i piwowarzy mogą obcować ze świeżym, mokrym chmielem. Postanowiliśmy wykorzystać tą okazję i uwarzyć specjalną wersję piwa HopSasa chmielonego żywą szyszką.
Przygotowanie takiego piwa nie jest proste. Mokry chmiel swoje niezwykłe właściwości smakowe i aromatyczne zachowuje tylko kilkanaście godzin od momentu zbioru, dlatego szyszkę IUNGA transportowaliśmy prosto z plantacji, chłodnią prosto do browaru w dniu warzenia piwa.
HopSasa w edycji Wet Hop pojawi się w pubach i sklepach w połowie października.
Bartek